糖質制限をしています。
一日の摂取量が50g
その為、毎食・間食も含めて細かく記帳しています。
初めは面倒だったのですが、
馴れると結構面白いです。
そのせいで食品の栄養成分表示を眺めるようになりました。
そんなとき、チョットした疑問が出てきました。
糖質○○グラム と書いていれば迷わないのですが、
炭水化物○○グラム と書いてある物が結構あります。
調べてみると、
炭水化物の中に含まれる「糖質」なので、
炭水化物と糖質は同じではないのです。
炭水化物というのは「糖質」と「食物繊維」を合わせたもの
ということがわかりました。
少し、賢くなりました（笑）
栄養成分表示に、炭水化物としか記載無いものは、
そのまま糖質と考えていいらしいです。
ナルホド
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