桃屋 いか塩辛

みんな大好き桃屋 (^^)

桃屋の商品はご飯やお酒と相性がいいものが多いですよね。

昔らの定番で

ごはんですよ！

キムチの素

ザーサイ

味付メンマ

穂先メンマやわらぎ

等など、他にも沢山あります。

最近は、その中でも「いか塩辛」が気に入っています。

以前は、塩っぱさが気になり敬遠していたのですが、ひょんな切っ掛けで食べる機会がありました。

するとどうでしょうか、塩っぱさは以前のイメージ通りなのですが「旨味感」が口いっぱいに広がって、「あれ？こんなに美味しかったかな？」と、改めて感じました。

昔から変わらず売れている理由がわかりました。

塩分濃度が、17％！！もあるのもびっくりですが、昔からの梅干しも18％位あるのでそれに匹敵する塩っぱさ。

でも、そのままガツガツ食べるわけでは無いので大丈夫です。

お酒にはそのまま頂くのが合います (^^)

実際には味が濃いので、小さじ1杯もあればお酒2合はいけます（笑）

それと、やっぱりご飯でしょう (^^)

桃屋といえばゴハン（意味不明）

桃屋のホームページで塩辛をつかったレシピが公開されています。

なかなかみんな興味深いです。

一番目を引いたのが、お茶漬け

思いっきり普通ですが、美味しそう (^^)

塩辛ゴハンとの違いは、お茶がかかっているだけですが、スルスルとはいる液体的な食感は外せません（笑）

でも、私が一番好きな食べ方はコレ

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玉ねぎです。

スライスしてさらします。

よくある玉ねぎスライス。

普通はポン酢や醤油をかけることが多いと思うのですが、塩味としてイカの塩辛をトッピング。

これ、恐ろしく良く合います。

お試し下さいませ。