コリアンダーとパクチー

 

 

 

夕食時に家人とパクチーの話になり、

 

チョット癖があるけど、好きな人はカメムシの香りが病みつきになるよね

 

とか、話していました。

 

カメムシ・・・。

 

確かに。

 

その際、スーパーの表示には「コリアンダー」と書かれていて、

 

商品には「パクチー」って書いてた、との事。

 

私の中では、「コリアンダー」はカレーなどのスパイス。

 

「パクチー」はカメムシ・・・。

 

表示間違いじゃないの❓ といいつつググってみると。

 

英語ではコリアンダー

 

タイ語ではパクチー

 

同じものだそうです。

 

一般にパクチーの趣旨を乾燥させてスパイスにしたものがコリアンダー。

 

フレッシュな葉っぱがパクチーと使い分けているようです。

 

お試し下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

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