ミミガー 😎

 

 

 

鶴橋で豚の耳を買ってきました。

 

ミミガーですね。

 

鶴橋のホルモン(?)屋さんで買うときは、

 

耳の形そのままで、初めてみる方はチョットビックリするかもしれません💦

 

でも、これを刻んで頂くと軟骨がコリコリして美味しいんです。

 

耳の穴に近い部位は、毛が少し残っていることがあるので、

 

綺麗に掃除してから頂きます😊

 

チョッピリ手間もかかりますが、

 

少し厚めに刻んだりできるので食感が良く感じます。

 

お試し下さいませ。

 

 

 

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iwata

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